Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (café) de sal
• 1 ovo
• ¼ de xícara (chá) de óleo
• 2 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo

Cobertura

• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• 300g de queijo mussarela ralado
• 1 tomate fatiado
• Sal e orégano a gosto
• Azeitonas a gosto
• ½ cebola fatiada

Modo de preparo

Peneire a farinha de trigo em uma tigela e reserve.

Coloque no liquidificador, o leite, o fermento, o açúcar, o sal, o ovo, o óleo e bata por 1 minuto ou até misturar bem todos os ingredientes. Despeje o líquido, aos poucos, sobre a farinha de trigo e mexa até incorporar todos os ingredientes. A massa fica um pouco mole e bem pegajosa.

Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada, espalhando com uma colher. Cubra com pano e deixe crescer por 30 minutos.

Sobre a massa já crescida, espalhe o molho de tomate, a mussarela, as fatias de tomate, polvilhe o sal e o orégano. Distribua as azeitonas e a cebola fatiada.

Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.

Retire do forno e sirva.

Rendimento: 6 porções