Ingredientes

• 3 batatas médias fatiadas bem finas
• 2 cebolas médias fatiadas bem finas
• Sal a gosto
• 1 e meia xícara (chá) de creme de leite fresco
• 2 ovos
• 2 latas de sardinha em óleo
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Afervente a batata e a cebola em separado em água temperada com sal. Escorra bem. Num refratário ou assadeira redonda média, intercale camadas de batata, cebola e sardinha. Finalize com uma camada de batata. Reserve. Numa tigela junte o creme de leite, os ovos e o óleo das sardinhas. Tempere com sal e pimenta. Despeje esta mistura sobre a preparação e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até que a preparação esteja dourada e cozida.

Dica: As batatas devem somente ser aferventadas, porque vão continuar seu cozimento no forno.

Rendimento: 6 porções