Ingredientes

Massa

• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 6 colheres (sopa) de margarina
• 1 pitada de noz-moscada ralada
• ½ xícara (chá) de requeijão cremoso
• 1 gema

Recheio

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 6 cebolas médias cortadas em rodelas
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 50g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Massa

Em uma tigela, misture a farinha de trigo e a margarina, com as pontas dos dedos até obter uma farofa. Acrescente os demais ingredientes da massa e trabalhe até obter uma massa lisa. Leve a massa à geladeira, em um saco plástico, por 20 minutos.

Recheio

Refogue a cebola com a margarina, em fogo baixo, até dourar. A parte bata em uma tigela os ovos, a mostarda e o queijo parmesão. Despeje a mistura sobre a cebola, misture e reserve.

Montagem

Unte e enfarinhe uma forma redonda (18 cm de diâmetro). Forre o fundo e as laterais da forma com 1/3 da massa e aplique o recheio de cebolas. Cubra a torta com o restante da massa em tiras e asse em forno preaquecido até o recheio ficar firme e a massa dourada, cerca de 30 minutos.

Rendimento: 8 porções