Ingredientes

Bolo

• 5 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de guaraná
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

• 1 xícara (chá) de xarope de groselha
• ¼ de xícara (chá) de água

Modo de preparo

Bolo

Bata as claras em neve até que fiquem bem firmes e reserve. Bata as gemas com o açúcar e o guaraná. Aos poucos acrescente a farinha e o fermento. Retire da batedeira e junte as claras, misturando delicadamente. Unte e enfarinhe uma forma (25 cm de diâmetro) e coloque a massa. Asse em forno médio preaquecido por, aproximadamente, 40 minutos.

Calda

Em uma panela, coloque o xarope de groselha e a água e cozinhe até formar uma calda fina. Desenforme o bolo, faça alguns furos na massa e regue com a calda. Se preferir, sirva com sorvete de morango.

Rendimento: 12 porções