Ingredientes

• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de fécula de mandioca
• 1 colher (sopa) de água
• Orégano a gosto
• Queijo coalho ralado a gosto (cerca de ¼ de xícara de chá)

Modo de preparo

Coloque os ovos em uma tigela pequena e bata com um garfo.

Dissolva a fécula de mandioca na água e adicione aos ovos.

Tempere com orégano a gosto.

Besunte uma frigideira pequena com um pouquinho de azeite. Leve ao fogo bem baixinho, adicione a mistura de ovos e coloque o queijo por cima.

Cubra a frigideira com uma tampa e asse até a parte de baixo dourar e a parte de cima ficar firme.

Vire o pãozinho para dourar a parte de cima.

Retire do fogo e sirva.

Dica: Se preferir coloque uma pitadinha de sal bem pequena, pois o sal do queijo já é suficiente.

Rendimento: 1 pãozinho