Ingredientes

• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) de fécula de mandioca (goma)
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (ou o queijo de sua preferência)
• 1 colher (sopa) de requeijão cremoso
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

Em uma tigela pequena, adicione o ovo, a fécula de mandioca, o queijo parmesão, o requeijão e o sal.

Misture bem, com um garfo, até incorporar todos os ingredientes.

Unte uma frigideira pequena (10 cm de diâmetro) e leve ao fogo baixo. Adicione metade da massa, espalhe bem até cobrir o fundo da frigideira. Cubra com uma tampa e asse por 3 minutos ou até começar a dourar. Vire e asse o outro lado.

Repita o processo com a outra metade da massa.

Sirva em seguida.

Rendimento: 2 unidades