Ingredientes

• 5 filés de peixe (linguado, tilápia, pescada)
• ¾ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1/3 de xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
• ¼ de xícara (chá) de maionese
• 3 colheres (sopa) de suco de limão
• ¼ de xícara (chá) de cebolinha picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o queijo parmesão, a manteiga, a maionese, o suco de limão, a cebolinha verde, o sal e a pimenta-do-reino. Em um refratário untado, organize os filés de peixe, um ao lado do outro. Distribua sobre o peixe a mistura de queijo. Leve ao forno médio (180°C) preaquecido, por 15 minutos ou até o peixe cozinhar e o molho gratinar. Retire do forno e sirva.

Rendimento: 5 porções