Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de feijão branco cozido e escorrido
• 1 lata de atum escorrido
• 1 cebola média cortada em pequenos cubos
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• 1 pimentão vermelho cortado em pequenos cubos
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de vinagre branco
• Sal a gosto
• Salsa picada a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque o feijão, o atum, a cebola, a cebolinha e o pimentão e misture os ingredientes. Acrescente o azeite, o vinagre e o sal, tempere a salada. Leve à geladeira para pegar o sabor dos temperos, por no mínimo 1 hora. Coloque em uma saladeira e polvilhe a salsa.

Rendimento: 8 porções