Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• ¼ xícara (chá) de azeite ou óleo
• ¾ xícara (chá) de água fria
• 1 colher de chá de sal
• ¼ xícara de farinha de trigo para polvilhar

Modo de preparo

Coloque na bacia da batedeira, a farinha de trigo peneirada, o azeite, a água e o sal. Usando o gancho para massa pesada, bata até desprender das laterais e formar uma massa lisa. Faça pequenas bolas com a massa. Polvilhe uma superfície lisa com farinha de trigo e abra a massa formando as tortilhas. Aqueça uma frigideira antiaderente e asse as tortilhas por 30 segundos de cada lado. À medida que for assando, empilhe as tortilhas em um prato raso e cubra com um pano de copa. Recheie como preferir e sirva.

Rendimento: 11 unidades