Ingredientes

• 1 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de vinagre de maçã
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 1/2 colheres (chá) de sal
• 1 cebola vermelha fatiada

Modo de preparo

Coloque em uma tigela, o açúcar, a água, o vinagre, o sal e o açúcar e mexa até dissolver. Coloque a cebola em um vidro com tampa e despeje a mistura de vinagre. Deixe descansar em temperatura ambiente por 1 hora. Leve à geladeira e conserve por 2 semanas. Escorra e use como preferir.

Dica: A cebola em conserva pode ser servida em saladas de folhas, para acompanhar assados e no preparo de molhos e patês.