Ingredientes

• 4 postas de salmão
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de azeite de gergelim
• 2 talos de alho-poró fatiados
• 1 cebola média cortada em fatias finas

Modo de preparo

Tempere as postas de salmão com o suco de limão, o sal e a pimenta. Em uma panela, aqueça o azeite e óleo de gergelim e frite o alho-poró e a cebola até ficarem dourados. Retire o alho-poró e a cebola e reserve. Na mesma panela, frite as postas de salmão dos dois lados, com cuidado para não perderem a cor rosada. Acrescente o alho-poró e a cebola reservados. Quando aquecer, desligue o fogo e sirva.

Rendimento: 4 porções