Ingredientes

• 500g de arroz branco
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de óleo
• 4 xícaras (chá) de água quente
• 250g de lentilha
• 2 dentes de alho amassados
• 1 tablete de caldo de carne

Modo de preparo

Aqueça o óleo, refogue o alho picado,  a cebola picada e junte o arroz. Frite-o até pegar no fundo da panela. Cuidado para não queimar. Adicione a água quente, mexa e tempere com o sal. Cozinhe até o arroz ficar macio. Se necessário adicione mais água quente. Reserve. Cozinhe a lentilha na água fervente até ficar macia, porém firme. Escorra-a e refogue com o alho amassado, o caldo de carne e o sal. Deixe sequinha. Depois de pronta misture com o arroz branco. Transfira para uma travessa, decore a gosto e sirva quente.

Rendimento: 8 porções