Ingredientes

• 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 e ½ xícara (chá) de leite morno
• 2 xícaras (chá) de gotas de chocolate
• ½ xícara (chá) de água morna
• 2/3 de xícara (chá) de açúcar
• 1/3 de manteiga derretida
• 1 e ½ colher (chá) de sal
• 3 ovos batidos
• 2 tabletes de fermento biológico (30g)
• Forma de papel para panetone

Modo de preparo

Numa tigela, amoleça o fermento na água morna. Junte o leite, os ovos, o açúcar, a manteiga e o sal. Misture. Aqueça o forno em temperatura média. Aos poucos junte a farinha e a essência à massa e misture bem. Cubra a tigela com uma folha de papel alumínio untada com óleo e deixe a massa crescer no forno desligado por 30 minutos. Retire do forno e, com o punho fechado, abaixe a massa. Acrescente o chocolate, misturando bem. Transfira para a forma e asse em temperatura média por 45 minutos ao até ao enfiar uma faca fina, ela saia limpa. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de desenformar e servir.

Rendimento: 12 fatias