Ingredientes

• 5 colheres (sopa) de água
• 1 envelope de gelatina em pó, sem sabor, incolor
• 1 e meia xícara (chá) de leite desnatado, gelado (300 ml)
• 1 lata de creme de leite light, gelado
• 300 g de ricota fresca passada pela peneira
• 1 envelope de refresco sabor morango

Modo de preparo

Em uma tigela pequena, coloque a água, salpique a gelatina e deixe hidratar por 3 minutos. Leve ao micro-ondas por 10 segundos, na potência média, e mexa até dissolver bem, ou em banho-maria. Reserve. No copo do liquidificador, coloque o leite, o creme de leite, a ricota, a gelatina e o refresco, e bata por 2 minutos, ou até obter uma mistura cremosa e homogênea. Distribua em taças individuais e leve à geladeira por 1 hora, ou até firmar. Sirva em seguida.

Rendimento: 13 porções