Ingredientes

• 500g de badejo cortado em cubinhos
• Sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 abobrinha cortada em rodelas
• 1 pimentão verde cortado em cubinhos
• 1 pimentão vermelho cortado em cubinhos

Molho

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de molho de soja
• 1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de preparo                             

Tempere os cubinhos de peixe com o sal e o suco de limão. Monte os espetinhos  alternando os cubinhos de peixe, abobrinha e pimentões. Misture os ingredientes do molho e pincele os espetinhos. Leve para assar em forno preaquecido (180°C) em uma grelha sobre assadeira, por cerca de 30 minutos, pincelando com o molho e virando na metade do tempo para assar por igual. Sirva acompanhado de molho vinagrete.

Rendimento: 6 porções