Ingredientes

• ½ kg de feijão branco
• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 cebolas picadas
• 2 dentes de alho amassados
• 1 gomo de linguiça calabresa em rodelas
• 1 cenoura em rodelas
• 1 peito de frango desfiado
• 3 sachês de tempero para feijão
• ½ colher (sopa) de sal

Modo de preparo

Deixe o feijão de molho em água por cerca de 2 horas. Escorra a água. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho. Junte a linguiça e deixe dourar. Acrescente 2 litros de água, o feijão, a cenoura, o frango, o tempero e o sal. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos, após iniciar fervura, em fogo alto. Desligue e espere sair a pressão. Sirva.

Rendimento: 12 porções