Ingredientes

Massa

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar refinado
• 3/4 de xícara de leite
• 1 ½ xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de óleo
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó químico
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• Manteiga para untar e farinha de trigo para polvilhar

Calda de ovomaltine

• 1/2 xícara de ovomaltine
• 1/3 de xícara de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/3 de xícara de água

Modo de fazer

Massa

No liquidificador, bata os ovos com o leite, o óleo e a baunilha, por 3 minutos. Reduza para a velocidade mínima e junte o açúcar, a farinha e, por último, o fermento. Despeje em uma forma de furo central (24 cm de diâmetro), untada e enfarinhada. Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito saia limpo.

Calda de ovomaltine

Junte o ovomaltine, o açúcar, a manteiga e a água e leve ao fogo médio, sem parar de mexer. Quando a calda começar a desgrudar da panela, está pronta. Desenforme o bolo ainda morno e cubra com a calda.

Rendimento: 8 porções