Ingredientes
- 4 claras
- 1 xícara (chá) de arroz cozido
- 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
- 1/4 de xícara (chá) de cenoura
- 1/4 de xícara (chá) de milho verde
- 4 gemas
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Cheiro verde picado a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
Bata as claras em neve e reserve. Em uma tigela, misture o arroz, o frango, a cenoura,o milho verde, as gemas, a manteiga e o cheiro verde. Acrescente as claras em neve e misture delicadamente. Tempere com sal a gosto e misture. Coloque a mistura em uma assadeira (18 cm de diâmetro) untada e enfarinhada. Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 25 minutos.
Rendimento: 4 porções
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