Ingredientes

• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo com fermento
• 3 ovos
• 1 pote de iogurte natural (200g)
• ½ xícara (chá) de margarina derretida
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 colher (chá) de sal
• 150g de queijo fresco esmigalhado
• ½ xícara (chá) de palmito picado
• 150g de peito de peru fatiado
• 2 tomates picados
• Margarina para untar
• Farinha de trigo para polvilhar
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo

No liquidificador, bata a farinha de trigo com fermento, os ovos, o iogurte, a margarina e o leite até ficar homogêneo. Adicione o sal e misture com uma colher. Despeje metade da massa em uma fôrma de 25 cm x 35 cm untada e enfarinhada. Espalhe o queijo, o palmito, o peito de peru e o tomate. Cubra com o restante da massa e polvilhe como o parmesão ralado. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos ou até dourar.

Rendimento: 10 porções