Ingredientes

• 1 abobrinha grande
• Orégano ou outra erva a gosto
• 2 ovos
• Leite
• Farinha de rosca
• Óleo para fritar

Modo de preparo

Lave a abobrinha e faça fatias de cerca ½ cm de espessura. Em uma tigela, coloque os ovos e bata até espumar e misture um pouco de leite. Reserve. Em um prato coloque a farinha de rosca e o orégano. Com um garfo pegue uma fatia de abobrinha e passe na mistura de ovo e depois na farinha de rosca. Frite-as em óleo quente até dourar. Coloque sobre papel absorvente. Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções