Ingredientes

• 4 bananas nanicas, picadas com casca
• 3 xícaras (chá) de farinha de rosca
• 2 xícaras (chá) de União Refinado
• 1 colher (sopa) de fermento
• 3 ovos
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar
• ½ xícara (chá) de óleo de milho
• 1 colher (chá) de canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

Bata no liquidificador as bananas com o açúcar, os ovos e o óleo. Passe a mistura para uma tigela e adicione a farinha de rosca e o fermento. Misture até ficar homogêneo. Coloque a massa na assadeira untada e polvilhada com farinha de rosca e asse no forno preaquecido até dourar. Polvilhe o bolo ainda quente com o açúcar de confeiteiro misturado com a canela. Deixe esfriar e corte em quadrados.

Rendimento: 20 porções