Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 1 xícara (chá) de pepino japonês ralado no ralo grosso
• 1 cenoura média ralada no ralo grosso
• 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde fatiada
• 1 copo de requeijão
• ½ xícara (chá) de maionese
• Sal a gosto

Para decorar

• 1 pimentão vermelho médio cortado em tiras finas
• 1 cenoura média ralada no ralo grosso

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque o frango, o pepino, a cenoura, a cebolinha, o requeijão, a maionese, o sal e misture bem todos os ingredientes. Forre uma tigela de tamanho médio com filme plástico e coloque a salada. Cubra e leve à geladeira por 1 hora.

Montagem

Desenforme com cuidado sobre o prato que será servido. Manter o formato arredondado da tigela deixa o prato mais bonito. Decore com o pimentão e a cenoura.

Rendimento: 4 porções