Ingredientes

• 1 maço de couve-manteiga
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• ½ xícara (chá) de linguiça calabresa cortada em cubinhos
• Sal a gosto
• ½ xícara (chá) de farinha de milho

Modo de preparo

Lave as folhas de couve e corte-as em tirinhas finas. Aqueça o azeite, frite o alho e a linguiça. Junte a couve, refogue e adicione o sal. Por último acrescente a farinha de milho, misturando bem. se desejar, sirva acompanhada de bisteca suína.

Rendimento: 6 porções