Ingredientes

• 250g de chocolate meio amargo em pedaços
• 1 xícara pequena de café frio
• 1 e ¼ de xícara (chá) de manteiga ou margarina
• 5 gemas
• 5 ovos
• ¾ de xícara (chá) de açúcar
• ¾ de xícara (chá) de farinha de trigo
• Sorvete de creme para acompanhar

Modo de preparo

Unte com margarina 12 forminhas com 7 cm de diâmetro e reserve. Preaqueça o forno a 270°C. Numa tigela refratária apoiada sobre uma panela com água bem quente, sem ferver, derreta o chocolate e a manteiga, mexendo delicadamente. Em outra tigela grande, misture as gemas com os ovos e o açúcar. Junte o café com o chocolate derretido e a farinha aos poucos, mexendo bem. Distribua a massa nas forminhas. Asse por 7 minutos. Retire do forno e desenforme. Sirva quente com sorvete de creme.

Rendimento: 12 unidades