Ingredientes

• 7 bananas
• 3 xícara (chá) de farinha de rosca
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 5 ovos
• 1 xícara de óleo
• 1 colher (sopa) de café solúvel
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 100g de castanha picada

Modo de preparo

Bata no liquidificador as bananas, os ovos e o óleo. Transfira para uma tigela grande, misture com os demais ingredientes, acrescentando por último o fermento e a castanha picada. Coloque a massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de rosca. Asse em forno médio, preaquecido por 40 minutos aproximadamente.

Rendimento: 15 fatias