Ingredientes

Para a salada

• 1 embalagem de feijão branco pronto (380g)
• 1 cebola grande picada
• 4 unidades de kani kama cortadas em rodelas
• 2 latas de atum
• 8 tomates-cereja cortados ao meio
• 1/2 pimentão verde cortado em cubos
• 1/2 pimenta vermelha cortado em cubos
• ½ xícara (chá) de azeitonas inteiras sem caroço

Para o molho

• ¼ de xícara (chá) de azeite
• ½ xícara (chá) de vinagre
• 1 colher (sopa) de mostarda dijon
• Sal a gosto

Modo de preparo

Molho

Coloque m uma tigela pequena, todos os ingredientes do molho e bata com um batedor de arame até incorporar bem todos os ingredientes.

Salada

Coloque o feijão em uma peneira e lave em água corrente. Escorra e coloque em uma tigela. Adicione o restante dos ingredientes da salada e misture com cuidado. Transfira para uma travessa e regue com o molho. Decore a gosto e sirva.

Rendimento: 4 porções