Ingredientes

• 4 filés de peixe (pescada ou merluza)
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto
• 2 xícaras (chá) de manjericão picado
• 2 copos de iogurte natural
• 2 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo

Tempere o peixe com o suco de limão e o sal,. Disponha os filés sobre uma assadeira untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até se desprender em lascas. À parte, bata no liquidificador o manjericão e o iogurte. Adicione o azeite aos poucos, sem parar de bater, até formar um molho espesso. Tempere com o sal e sirva com o peixe assado.

Rendimento: 4 porções