Ingredientes

• 1 couve-flor pequena
• 4 filés de anchova
• 2 colheres (sopa) de alcaparras
• ¼ de xícara (chá) de azeitonas pretas picadas

Molho

• 2 colheres (sopa) de azeite
• ¼ de xícara (chá) de vinagre de vinho branco
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher (chá) de orégano

Modo de preparo

Cozinhe os buquês de couve-flor em água e sal e escorra. Disponha em uma saladeira a couve-flor, anchovas, as alcaparras e as azeitonas.

Molho

Misture os ingredientes, regue a salada e sirva a seguir.

Rendimento: 4 porções