Ingredientes

Frango

• 1 kg de frango cortado em pedaços
• Raspa de 1 limão
• Suco de 2 limões
• 2 dentes de alho amassados
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo

Acompanhamento

• 500g de batata- bolinha cozida com casca
• 2 colheres (sopa) de folhas de alecrim picadas
• Sal a gosto
• Óleo para regar

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o frango e acrescente os temperos. Misture bem, cubra com filme plástico e deixe na geladeira marinando por 6 horas. Unte fartamente uma assadeira, coloque os pedaços de frango separados entre si e, nos espaços, coloque as batatas. Salpique o alecrim, sal e regue com o óleo. Cubra com papel alumínio e leve ao forno, pré-aquecido a 180°C por 20 minutos. Retire o papel alumínio e deixe no forno até dourar.

Dica: Se você preferir descasque as batatas.

Rendimento: 5 porções