Ingredientes

• 4 filés de peito de frango
• ¾ de xícara (chá) de caldo de galinha
• 1 ramo de alecrim
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) sálvia picada
• 1 colher (sopa) de manjericão picado
• 1 colher (sopa) de manjerona picada
• 1 colher (sopa) de vinagre
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Tempere os filés de frango com o sal e a pimenta, grelhe-os em uma frigideira antiaderente, untada com metade do azeite e reserve-os aquecidos. Ferva o caldo de galinha com o ramo de alecrim por 4 minutos. Junte o azeite restante com as ervas picadas, acrescente o vinagre. Disponha os filés em um prato, rege com o caldo e sirva a seguir.

Dica: Sirva acompanhado de arroz branco.

4 porções