Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de água
• 1 cubo de caldo de bacon
• 1 xícara (chá) de feijão branco
• 2 paios médios sem pele e cortados em cubos pequenos
• 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, ferva a água e dissolva os caldos de bacon. Retire do fogo, acrescente o feijão e deixe de molho por 40 minutos. Acrescente o paio, tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 15 minutos, contados a partir do início da pressão. Retire a pressão, acrescente o cheiro-verde e sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções