Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
• 1 filé de peito de frango (100 g)
• 500 g de batatas cozidas e espremidas
• 1/2 xícara (chá) de leite (100 ml)
• 4 colheres (sopa) de creme de leite
• 1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

Em uma panela média, derreta metade da margarina em fogo médio e frite o frango por cerca de 10 minutos, virando na metade do tempo, ou até dourar. Retire do fogo, desfie com o auxílio de um garfo e reserve. Na mesma panela, derreta a margarina restante em fogo alto, junte a batata, o leite, o creme de leite e o sal, e mexa até que fique homogêneo. Acrescente o frango e retire do fogo. Sirva em seguida

Rendimento: 5 porções