Ingredientes

• 6 ovos
• 1 vidro ou lata de molho pronto ao sugo
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• Queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Coloque o molho em uma panela de aproximadamente 20 cm de diâmetro. Coloque a margarina e mexa até começar a ferver. Quebre os ovos um a um, tomando o cuidado para que não desmanche. Não mexa, senão os ovos podem desmanchar, mas tome cuidado para não deixar grudarem no fundo da panela. Se quiser pode acrescentar um pouquinho de água. Tampe a panela, abaixe o fogo e deixe que os ovos cozinhem no molho. Quando estiverem cozidos, salpique queijo ralado e sirva como acompanhamento para carnes ou frango.

Rendimento: 4 porções