Ingredientes

• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• 3 gemas
• 1 xícara (chá) de margarina
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
• ½ colher (sopa) de raspa de laranja
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 claras em neve

Modo de preparo

Em uma batedeira, bata o açúcar com as gemas e a margarina até obter um creme. Acrescente, alternadamente, a farinha com fermento, as raspas de laranja e o leite. Adicione as claras em neve e misture delicadamente. Coloque em uma forma média de furo central, untada e enfarinhada. Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que, espetando um palito no centro do bolo, este saia limpo.

Rendimento: 14 porções